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Categoria: piante spontanee
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Come ogni anno di questo periodo raccolgo l’anice verde, ho un po’ anticipato, io preferisco raccogliere l’anice verde quando il seme è ancora verde,per estrarne il sapore della pianta in macerazione nell’alcol , (le ombrellette con il seme ancora verde) la pianta appartiene alla famiglia delle ombrellifere , il suo frutto ha un profumo particolare…
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raccolto ed intrecciato le cosiddette jette d’ aglio le proprietà benefiche di questa pianta bulbosa sono note a tutti ,conservare in luogo asciutto. altrimenti i bulbi si svuotano.
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Temo che il timo ,sia più interessante dell’origano . Utilizzato dall’epoca degli Antichi Egizi per l’imbalsamazione, il timo era molto apprezzato in Grecia, dove il miele di timoera considerato una prelibatezza, e nell’Impero Romano dove i soldati si cospargevano di acqua e timo convinti che questa pianta infondesse coraggio e vigore(il nome timo deriva dal…
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taglio fine giallo ginestra . delle ginestre,rovi,felci,timo,salvia scalea,ed altre erbacce che coprono la superficie (inizio castagneto frutto,parte da destinare ai pre- bonsai…..
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Pubblicato il: 10 giugno 2012 @ 13:40 sul blog blogobucco. pianta spontanea mangereccia , si raccolgono le ultime foglie in cima infestante (3 o 4 foglie) APICALE attenti a non prendere quelle più mature (già spicate) DURE SENZA SAPORE ,in cucina; lavare,lessare, scolare, condire con aglio olio, sale, e un peperoncino TAGLIATO A PEZZETTINI…
Blogobucco 